华人海外杀活鸭惹大麻烦 这些“吃”俗把老外整崩溃

中国侨网6月16日电 题:华人海外杀活鸭惹大麻烦 这些“吃”俗把老外们整崩溃了

日前,意大利那不勒斯一华人女子被邻居集体举报了,而且还惊动了当地媒体和政府。

该女子只是蹲在街边宰了一只鸭子,只见她手握鸭脖、开膛破肚、拔掉鸭毛、再把脏水倒进下水道……熟练地杀完了一只鸭……

站在自家阳台上围观了这一幕的邻居们,纷纷表示抗议,说这一举动“异常恐怖”、“令人不寒而栗”,当地卫生局则称,该华人的行为已经构成非法屠宰和虐待动物罪。

杀一只鸭,为什么如此兴师动众?中国网友们不淡定了,表示宰杀家禽不应该算是虐待动物。

当街宰鸭被投诉的华人女子不是孤例, 此前也有不少华人因宰杀家禽吃过亏,2019年2月,荷兰两华人姐妹因杀死自家养的一只鸡被起诉;2017年6月,米兰一家中餐馆因宰杀活禽被告上法庭,营业执照遭吊销;2017年5月,美国旧金山唐人街家禽店被围攻,抗议者冲进店放生6只母鸡……

由于地域和民俗习惯的不同,许多中国人习以为常的事情,到了海外也许就变成了违法案件。

许多国家对宰杀活禽都有严格的规定,意大利政府明令禁止私宰家禽和虐待动物,在餐馆私杀活鱼也视为违法;荷兰的牲畜只能在屠宰场以最“人道的”、“它们感受不到痛苦的”方式统一屠宰;南非的法律也对牲畜、家禽的宰杀方式有详细的规定。

中华饮食文化博大精深,有很多华人们习以为常的吃法,老外却不一定get到。

活蒸海鲜:使海鲜“过于痛苦”

刘先生在美国纽约经营了一家以“蒸”为特色的中餐馆,“活蒸龙虾”是店里的招牌菜,大厨用竹签插入活虾尾部固定,直接放在蒸锅里蒸熟,这样做出来的龙虾肉原汁原味、鲜香可口,俘获了一众吃货。

可是刘先生却被善待动物组织投诉了,原因是烹虾过程“手段残忍”,使龙虾“过于痛苦”,涉嫌虐待动物。

在老外们看来,活蒸海鲜的做法过于硬核,说不定还会违反动物保护法,轻则被罚款,重则遭到起诉。

醉虾醉蟹:它们还活着只是醉了!

现杀现吃的老外们接受不来,灌醉了再吃就更让他们摸不着头脑了。

醉虾醉蟹是江浙沪地区的名菜,就是将新鲜的活虾活蟹放入黄酒中,等它们醉的找不着北,再加入调料拌匀,就可以吃了。这道菜采用鲜活的虾蟹,肉质鲜美饱满,又有浓郁的酒香。

在英国留学的小姚有次请外国朋友来家里做客,做了一道家乡菜醉虾,结果上菜之后外国朋友一脸懵,最后虾没怎么吃,汤底的黄酒倒是都喝完了!

腊肉:为什么要晾晒动物残肢?

华人们逢年过节有腌制腊肉的习惯,定居美国多年的华人李女士却因此惹上过麻烦。腊鸡、腊鸭、腊肠才晒出来两天,李女士家就不断有邻居上门投诉,要求她撤下这些“动物残肢”。

好好的腊肉怎么就动物残肢了?李女士与邻居争执,僵持不下,最后邻居居然报了警,在被警察局警告劝说之后,李女士无奈地撤下了这些腊肉。

剁椒鱼头:它的眼睛在盯着我!

在中国人手中,鱼头的吃法有无数种,红烧鱼头、鱼头泡饼、鱼头豆腐汤……各地鱼头入菜,道道经典,件件美味。

然而,在很多国家,鱼头都是被厨师们直接扔掉的。

华人海外杀活鸭惹大麻烦 这些“吃”俗把老外们整崩溃了。

剁椒鱼头。唐贵江 摄
剁椒鱼头。唐贵江 摄

剁椒鱼头,湖南传统名菜,火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹。

老外们却觉得这道菜很恐怖,因为瞪得圆圆的鱼眼睛和大张着的鱼嘴。

“下水”:这些东西也能吃?

在中国,“下水”在饮食文化中占据了重要的一席,牛杂、羊杂、鸡杂、鸭杂…。。这些在中华饮食文化中有时候比肉更有价值。

比如北京卤煮,火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟。

资料图:卤煮。
资料图:卤煮。

比如粤菜经典卤水金钱肚,取牛的四个胃之一的“蜂巢胃”,加入各种香料高汤卤制而成,酥而不烂,鲜香味美,还有“发财”的好寓意。

而在四川,鸭肠、毛肚、鸭血、牛脊髓、猪脑花儿……全是火锅席上的重磅好菜。

但在大部分西方人的眼中,这些是无论如何无法接受的,动物内脏口感太奇特、味道太冲、不卫生,而且无法从长相上判断吃的是哪个器官,吃着心慌慌。

华人喜欢吃家乡风味、喜欢吃鲜活的家禽、水产品本无可厚非。但旅居海外的华侨华人在能否“吃”的问题上,更应考虑到当地的民俗与法律。

既然选择了出国,就不能一味地任这份“舌尖”上的乡愁缠绵弥漫。融入、尊重、守法,才是华侨华人最理智的选择,也是树立华人形象的根基。

华侨华人还要从舌尖上下功夫,改变“吃”俗,从“吃”开始、主动融入。

卡通背景父亲节快乐
图片来自网络

 

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吃的是一种记忆… 华厨:假中餐是鬼扯淡

美国名厨齐默恩批评美国中餐馆的言论,受到中国网友力挺。(Getty Images)

“齐默恩批评美国中西部的许多中式餐馆料是‘假中餐’的说法是鬼扯淡”,马振伟说,中国的确有八大菜系,中餐外卖的菜色,虽不属于传统菜系,但却是18世纪到美国修建铁路的华工,在食材有限的艰困环境下,因地制宜发展出的料理。

能引起共鸣,美食何来真假之分?

经营外卖店多年的马振伟,对于多数老外客人就爱“芙蓉蛋、芥兰牛”的口味,尤其感受深刻,他说,“华厨”已有30年历史,不乏横跨三代的顾客,“他们吃的是一种怀念,是一种记忆”,马振伟说,能引起内心共鸣的才是真正美食,“又何来真假之分?”

马振伟说,“芙蓉蛋”是不少老外顾客心目中的最道地的中餐。WJ

费城琼华酒家,46年来菜品变化并不大。合伙人罗沛益说,很难记清第一张菜单上的内容,但开店后菜单上第一道新增的就是大名鼎鼎的左宗棠鸡,“最早我们没有这道菜,但是问的人太多,就加上了。”“也许美式中餐不正宗,但顾客喜欢,应该尊重顾客的选择。”

美国烹饪实境秀“厨神当道(MasterChef)”亚军王凯杰说,他也吃过左宗棠鸡、酸甜排骨等,这些菜按照美式口味,偏甜且酱多。他并不认为这是坏事,意大利餐早期也是用本地食材做成美式口味。“舒适美食(Comfort Food)”更容易被接受,例如每个民族都有自己的饺子、面条,熟悉的食物,能给人安全感。

一碗九层塔蛤蛎汤”… 王凯杰感动了地狱厨神

王凯杰希望将台湾味道带到美国,将创新台菜推广到全世界。(王凯杰提供)

鼎盛时期每年印超过800万份菜单,经营菜单印刷近30年的陈明伟说,“假中餐”是外来饮食文化植入美国的必然过程,这种现象不仅限于中餐,很多韩餐、日餐、墨西哥餐,也是经过“美国化”,并非正宗;“例如一种叫做California roll的寿司,在日本从来没有出现过。”

在大华府拥有11家中餐馆的张鹏亮说,“美式中餐在美国发展、存活逾百年,发展到这么多家,你能说他没价值吗?”他认为,美式中餐只能算是海外中餐的一个流派,是中餐文化的传承,有中餐的内涵。像左宗棠鸡、捞面,美国人一听就知道是中餐,不会误认是日餐、韩餐,说明已深入人心,很成功。

张鹏亮守住中餐魂 颠覆传统8年连开11家店

你可以不吃,但不应该骂是假中餐

“你可以不吃,但也不应该骂是假中餐。”他说,中国新移民可能不屑于美式中餐,但考虑当时的情况,美式中餐养活了多少华人家庭和主流食客?“如果我能改变传统,做出美式中餐的风格,我也愿意尝试,许多时候不都是因为市场吗?”

他指出,当下正是美国中餐急需转型的最艰难时刻,美式中餐经过百年才出了Panda Express这样的成功例子,而正宗中餐在美国发展也才1、20年,相信再出一个正宗中餐界的“熊猫”肯定不需要百年。

来源:《世界日报》

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想要舒适旅行?在飞机上千万别做这5件事

【环球网综合报道】乘坐飞机出行需要更好地舒适和安全保障。有些做法是严厉禁止的,比如吸烟。然而有些行为虽然没有违背安全事项,但是会令旅行的舒适度大打折扣。一起跟随美国时尚杂志《COSMOPOLITAN》了解一下吧!

1、在起飞和降落时睡觉

在飞机起飞和降落时,舱内的空气压力随着高度迅速变化,这个时候容易引起耳鸣,嚼口香糖或者重复吞咽动作都是很好的解决办法。因此,在这个过程中最好保持清醒,若身体因进入睡眠状态而没有做好准备,可能会导致耳膜受损、流鼻血等严重后果。

2、拒绝空乘提供的饮料

飞行时舱内的空气极度干燥,可以说人体的每一次呼吸都在消耗体内的水分。飞行海拔更高时,如果你一点水都不喝,身体就很容易进入脱水状态。因此,为了健康着想,不要拒绝空乘提供的饮料。

3、喝过多汽水

气压的变化会导致体内产生气体,喝汽水也会产生同样的反应,因此在飞机上喝汽水会加重胃胀气造成的不适感。为了避免着陆后肚子胀胀的,尽量在飞机上少喝汽水。

4、喝多过茶或咖啡

飞机上的茶或速溶咖啡一般都是用自来水冲泡而成的,根据2012年的一项研究,这种水含有高达12%的大肠杆菌。当然,这并不是说喝了这种水就会马上生病,但毕竟不够卫生,还是尽量少饮用为好

5、吃了不小心掉在小桌板上的食物

信不信由你,一些航空公司承认确实有旅客会用小桌板来给婴儿换尿布。总而言之,小桌板远没有看上去的那么干净,上面潜藏着大量有害细菌。建议在吃饭前用点心盒里的湿纸巾擦一擦。如果你的花生不小心掉在小桌板上,最好别再捡起来吃掉!

(实习编译:胡粤杨 审稿:王战涛)

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中意领导人见证,796件套中国文物艺术品要回家!

新华社罗马3月23日电(记者孙浩 郝薇薇 李洁)796件套漂泊海外的中国文物即将踏上“回家”路。

图为部分返还文物。新华社记者姚大伟摄

3月23日,在中国国家主席习近平和意大利总理孔特共同见证下,中意双方代表交换关于这批中国流失文物艺术品返还的证书。

这是近20年来最大规模的中国文物艺术品返还。

意大利文物宪兵帮助解救这批走私文物

据介绍,2007年,意大利文物宪兵在本国文物市场查获一批疑似非法流失的中国文物艺术品,随即启动国内司法审判程序。中国国家文物局得知相关信息后,立即对接意大利文化遗产主管部门,开展流失文物的追索返还工作。历经10余年漫长追索,2019年年初,意大利法院最终作出向中方返还796件套文物艺术品的判决。

据中国国家文物局博物馆司社会文物处处长吴旻介绍,中方将立刻与意大利文物宪兵进行具体对接,启动文物回运的相关工作。

“今天是一个盛大的节日,796件套中国文物将返还给中国人民。我们期待中国国家博物馆将在北京举办专题展览,让更多人看到这些珍贵文物。”意大利文化遗产和旅游部部长阿尔贝托·博尼索利说。

当天,包括汉代彩绘茧形壶、汉代陶马、汉代陶俑、唐代陶骆驼等被展示。

吴旻说,这几件文物保存情况较好,尤其是其中彩绘茧形壶至今依然颜色鲜艳,具有较高价值。

据介绍,这一批返还文物有三个特点:一,数量大,多达796件文物。二,器物种类多样,保存情况较好,总体价值很高。三,跨度长,上至5000年前马家窑文化时期,下至明清民国时期。

列出专家认为代表性较强、保存较好的几件文物,大家感受下:

这是一个马家窑文化彩绘红陶罐(返还编号432),表现了古朴、浑厚的艺术风格。
这是汉代彩绘茧形壶(返还编号362),图案为对称几何纹。

 

这是一个汉代陶猪俑(返还编号248)。
这是唐代彩绘骆驼(返还编号360),骆驼作昂首嘶鸣状。

第一和第二结对子 有创意!有诚意!

除了此次具有突破性意义的文物返还,习近平主席此次访意期间,中意双方还签署了多份有关文化遗产的合作文件,包括关于防止文物非法进出境的谅解备忘录和关于世界文化遗产地结对的谅解备忘录。

意大利古罗马斗兽场。新华社记者兰红光摄

作为东西方文明古国,中意都是文物大国。两国是拥有最多联合国教科文组织世界遗产地的国家,意大利第一,中国第二。

双方在文物保护修护以及打击文物犯罪等领域保持长期合作。近年来,两国在文物展览、文物保护修复和文物国际合作中不断扩大交流规模,提升合作水平。

在展开访意行程前夕,习近平主席在意大利《晚邮报》发表的署名文章中就特别提到:“作为两个拥有最多联合国教科文组织世界遗产地的国家,中意拥有丰富的文化和旅游资源。双方要加强两国世界遗产地结好,鼓励两国文化机构和个人互办高水平文物和艺术展,联合拍摄影视作品,加强语言教学,促进人员往来,为世界文明多样性和不同文化交流互鉴作出新贡献。”

国家主席习近平在意大利《晚邮报》发表题为《东西交往传佳话 中意友谊续新篇》的署名文章。新华社记者王晔摄

在习主席访问前夕,意大利总统马塔雷拉在接受新华社等中国媒体联合采访时,特别提及了两国被列入联合国教科文组织《世界遗产名录》的世界遗产地开展结对合作这一创新机制。

据中国文化和旅游部介绍 ,云南红河哈尼梯田世界文化遗产管理委员会与朗格罗埃洛和蒙菲拉托葡萄园景观协会,中国杭州市西湖文化景观与意大利维罗纳老城,将“结对”展开合作。

这是一张拼版照片,左为杭州,右为维罗纳。新华社发

每一种文明都延续着一个国家和民族的精神血脉,需要薪火相传、代代守护。留住文化根脉,守住民族之魂。这批796件套文物,唤起中华民族多彩的历史记忆,更成为东西方文明交流的新佳话。

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有史第-次: 英国首相府迎春节 唐宁街10号贴春联

全球华人喜迎新春之际,英国首相府唐宁街10的门口也贴出了一幅春联。

这幅春联的上联是:丹凤呈祥龙献瑞; 下联是:红桃贺岁杏迎春。

唐宁街10号门口还摆出挂了小红灯笼的红梅树, 与春联相对称显得很有过年的气氛。这是有史以来第一次英国首相府贴春联。

农历新年前夕,英国首相府t贴出了春联:丹凤呈祥龙献瑞;红桃贺岁杏迎春。

在2月1日英国首相府的春节特别庆祝活动中,首相特蕾莎·梅宴请了来自英国各地的约100名小学生。

特蕾莎·梅在讲话中说:英国是英国华人的家,中国新年的庆祝活动让我们有机会庆祝我们华人社区在英国生活中发挥的重要作用。

“在庆祝农历猪年来临之际,也在英中两国关系继续向上发展之际,我向全世界各地庆祝中国新年的人们致以最美好的祝愿!”

虽然这是唐宁街10号第一次贴春联,但这并不是英国首相特蕾莎·梅第一次在首相府举行新春庆祝活动。2017年农历春节,特雷莎·梅就曾举行新春招待会,首相府内张灯结彩。她在致辞的最后,还用汉语祝福华人新年快乐。

伦敦市中心的唐人街张灯结彩,准备欢庆新春佳节。

中英关系

特雷莎·梅在2016年英国全民公投决定脱离欧盟之后出任首相一职。观察人士注意到,脱欧公投后无论是英国政府还是英国王室,在处理与中国的关系时,都表现出更加开放的态度。

在英国首相府贴春联庆春节之前,英国王储查尔斯王子1月28日曾前往考文垂参观了一家中资企业——伦敦电动汽车公司(London Electric Vehicle Company)。这家以生产伦敦黑色出租车而闻名于世的汽车企业,现在由中国汽车集团吉利(Geely)全资拥有。

2017年,查尔斯王子与中国官员一起前往皇家音乐学院听古筝,曾被英国媒体认为是他对中国态度“改弦易调”(Prince Charles changes tune on China)。此次他走访一家中国企业,却罕见地没有引发英国媒体的类似评论。

春节

农历新春佳节,是中国以及东南亚很多国家一年一度最为重要的节日;在英语中,“中国新年”(Chinese New Year)很多时候成为“春节”的代名词。

实际上,庆祝农历新春佳节的还包括韩国、泰国、越南、柬埔寨、新加坡,印尼等不少国家。

由于华人分布在全世界各地,最近十几年随着中国经济实力的增强和农历春节期间中国人到海外旅游人数的增加,越来越多西方国家开始出现大规模的春节庆祝活动。

许多西方国家的商家也看准了春节的商机,越来越多店铺贴出中文的新春广告,希望吸引更多中国游客消费。在英国,特别是伦敦的商场中,很多都聘请了会讲普通话的员工提供服务。

过去几年,中国农历新年期间,来自中国的游客蜂拥到伦敦各大奢侈品百货公司内抢购,以致英国媒体创造出了“北京镑”(Peking Pound)形容使用人民币的中国游客的强大购买力。

今年,中美贸易战的阴影下,中国经济出现了前所未有的低增长率,来自中国的消费者还会继续像往年一样在伦敦大手笔采购吗?

来源: BBC

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食安专家忠告 飞机上6种食物别碰

包括优格、茅屋乳酪和冰淇淋的乳制品,因为在飞机上不容易维持冷藏,特别容易变质,细菌也最容易滋长。美联社

虽然”飞机餐”有严格的安全标准,然而航空食品安全专家指出,由于食物的准备与在飞机上食用的时间有一段距离,受细菌感染的风险极大。

根据专家金‧迪布(Jean Dible)的说法,在餐厅,食物煮熟后会立即供应;但”飞机餐”是航空餐饮公司准备后,用隔热容器包装,再由卡车运上飞机,在这过程中难以控制食物温度。

飞机上的餐点虽然精致,但受细菌感染的风险极大。(Getty Images)

迪布指出,不正确的保温温度,正是全球食源性疾病的首要原因;因此,为了安全起见,她和其他食安专家都建议,在飞机上切勿吃以下六种类型的食物︰

  • 乳制品

包括优格 、茅屋乳酪和冰淇淋,因为在不容易维持冷藏的情况下,这些产品特别容易变质,细菌也最容易滋长。

  • 熟食肉类

夏威夷大学食品安全教授沙罗(Aurora Saulo)表示,三明治内的肉类通常是即食食品,不会再加热来杀菌。 卫生当局认为,这就是为什么熟肉容易招来李斯特菌污染的原因。因此,将三明治等食物,保持在阻止病原体繁殖的温度,就变得非常重要。

  • 冰块

研究表明,细菌可以在冰块中存活。飞机上的冰有问题,原因在于空服人员缺乏严格的食品安全培训,舀冰和倒饮料前,可能没有正确洗手或戴手套。

  • 生的水果和蔬菜

在你吃沙拉之前必须三思,因为沙拉的原料水果和蔬菜,通常没有再加热。

  • 米饭

食米通常含有蜡状芽孢杆菌,烹煮后可继续存活。如果米饭煮后储存在错误的温度下,芽孢杆菌的孢子就会开始生长,吃进这种细菌毒素会重病几天。

  • 海鲜

虾是飞机餐最常见的海鲜之一,但也容易含有各种食物病原体。迪布指所有海鲜都非常危险,特别是虾和牡蛎。在头等舱,餐点大量供应虾。

来源:世界日报

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大英博物馆自辩:不是每件藏品都是抢来的 网友:但大部分是

中国馆敦煌壁画和三尊三彩佛像

【环球网报道 记者 朱梦颖】大英博物馆曾被屡次诟病其丰富文物只不过是其殖民时代的战利品,且拒绝向各国归还流失文物。

  据英国《卫报》报道,大英博物馆10月12日启动“收集历史”月度讲座活动,讲述一些藏品流入该馆的具体历史语境,试图自辩,“不是每件藏品都是抢来的”。

  今年早些时候,艺术史学者艾莉斯•普罗克特举办了名为“不舒服的艺术(Uncomfortable Art  )”巡回展览,力图揭露英国收藏的许多世界文化珍宝的殖民主义渊源,其中,就包括大英博物馆。

  而大英博物馆的讲座活动,正是要回应普罗克特的批评。

  “有各种历史故事只强调殖民主义的一面,导致一些人极为愤怒沮丧。我们正试图平衡一下。”讲座组织者、大英博物馆亚洲展区负责人苏什玛(Sushma Jansari)强调说,“我们很多藏品并非殖民所获;欧洲人获得的这些东西,不是每件都是抢来的。”

  这位负责人还说,很多人以为大英博物馆不关心藏品的来源,但其实是误解,有很多人在从事研究,“收藏过程是有各种复杂情况的。”

  但在微博上,大部分中国网友对此并不买账,“不是每一件都是抢来的,但是大部分是”。

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中国旗袍泰国曼谷展风姿

中新社曼谷9月3日电 (记者 王国安)伴随着悠扬的中国民乐,5位泰国模特身着“青花瓷”“水墨画”等不同风格的中国旗袍缓步走来。泰式的面孔和妆容搭配中国经典服饰,温润含蓄中更显别样风情……

中国旗袍, 图片由中国风传统服装商城黄艺梅提供.

9月3日,“霓裳雅韵——中国旗袍文化体验工作坊”在泰国曼谷中国文化中心举行,通过模特走秀、旗袍静态展示、试穿、展板介绍等形式,让当地民众领略中国传统服饰文化的魅力及其精巧的手工技艺。

中国驻泰国大使馆文化参赞、曼谷中国文化中心主任蓝素红在致辞时说,旗袍是不分年龄段的,它能展现女性20岁的青春洋溢、30岁的魅力四射、40岁的花样年华、50岁的知性优雅以及60岁的从容豁达。时光虽然会流逝,但身着旗袍的女子永远是一道最靓丽的风景。

中国旗袍, 图片由中国风传统服装商城黄艺梅提供.

泰华妇女联合会创会主席陈淑卿表示,泰中两国女性都有各自尊崇的民族服装,代表着不同的文化和内涵。本次活动以服饰为纽带,有助于进一步增进彼此间的交流和理解。当天活动上,京式旗袍传承人张凤兰现场讲评,让观众了解旗袍的精妙之处。

中国旗袍, 图片由中国风传统服装商城黄艺梅提供

结合泰国民众热衷手工制作的特点,活动现场还举办了“旗袍盘扣手工课”,将旗袍的发展历史、制作技艺等通过寓教于乐的互动方式介绍给观众,现场气氛热烈。

中国旗袍, 图片由中国风传统服装商城黄艺梅提供.

此次活动由曼谷中国文化中心、中国文化和旅游部中外文化交流中心等联合举办,将持续至9月10日。

【编辑:李夏君】

全球最宜居城市 维也纳第一

维也纳

全球最宜居城市最新排名公布,奥地利首都维也纳挤下连续七年位居第一位的澳大利亚墨尔本,成为2018年全球最宜居城市。

这是经济学人信息社(Economist Intelligence Unit, EIU)发布全球最宜居城市年度报告以来,欧洲城市首次称霸榜首。

2018年全球最宜居城市排名一共收录了全球140个城市,评比条件包括政治和社会稳定度,犯罪率(安全性),教育品质和居民医疗保健等方面。

调查报告编辑斯拉夫查瓦(Roxana Slavcheva)表示,多个西欧城市的治安有所改善,维也纳位居第一显示“欧洲大部分地区回归稳定”。

曼彻斯特进步最多

今年全球最宜居城市排名中,曼彻斯特排名第35,比去年进步16名,是跨越幅度最大的欧洲城市。

伦敦排名第48,比去年进步5名,但比曼彻斯特落后13名,是两座城市差距最大的一次。

经济学人信息社表示,曼彻斯特排名远远超前去年,是因为安全性大幅提高的缘故。

去年,曼彻斯特一场演唱会遭到攻击,一共有22人死亡,导致去年的排名落后。

墨尔本
此前,墨尔本连续七年位居第一

亚洲表现

在亚洲城市方面,日本的大阪排名第三,是排名最高的亚洲城市,东京排名第七,大阪和东京是唯一两个进入前十名的亚洲城市。

在华人城市方面,香港排名第35,也是排名第三高的亚洲城市。

新加坡排名第37,近两年来与香港排名呈现拉锯竞争。

台北排名第58,比去年进步2名,超越了排名第59的韩国首尔。

中国大陆排名最高的是苏州,第74,北京排名第75,天津第77,上海第81,深圳第82,大连第90,广州第95,青岛第97。

2018年全球最宜居城市前10名:

  1. 奥地利维也纳
  2. 澳大利亚墨尔本
  3. 日本大阪
  4. 加拿大卡尔加里
  5. 澳大利亚悉尼
  6. 加拿大温哥华
  7. 日本东京
  8. 加拿大多伦多
  9. 丹麦哥本哈根
  10. 澳大利亚阿德莱德

2018年全球最不宜居城市

  1. 叙利亚大马士革
  2. 孟加拉达卡
  3. 尼日利亚拉各斯
  4. 巴基斯坦卡拉奇
  5. 巴布亚新几内亚莫尔兹比港
  6. 津巴布韦哈拉雷
  7. 利比亚的黎波里
  8. 喀麦隆杜阿拉
  9. 阿尔及利亚阿尔及尔
  10. 塞内加尔达喀尔

 

来源: BBC

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最好别这样…空姐告诉你搭机秘密

有空姐爆料,机上的输水管从不清洗,空服员绝不会在飞机上喝热水。(Getty Images)

有空姐爆料,机上的输水管从不清洗,空服员绝不会在飞机上喝热水。

如果想知道航班的内幕情报,可以请教空服员;从避免喝什么到应坐在机舱哪个位置,他们都能从专业角度向旅客提示,让旅客更舒适的飞行。商业内幕(Business Insider)综合了多位空服员的意见,提出大家在搭飞机时可能不知道的几件事:

1.最好不要喝水,甚至茶也不要喝。

前空姐希瑟‧怀德(Heather Wilde)曾爆料说:“机上的输水管从不清洗”,空服员绝不会在飞机上喝热水,也不会喝纯咖啡及不加糖和牛奶的茶。联邦环保署发现,每八架飞机就有一架的饮水达不到安全标准,在接受检查的飞机中,有15%的饮水系统含有可能有害的细菌。

2.后排座位的服务较好

做了四年空姐的安妮‧金士顿透露:“虽然大多数乘客爱选择前排座位,以便可以先下机及较可能获得喜爱的膳食,但空服员都知道,坐在后面的人会得到最周到的服务。”原因很简单,如果前排的人要求某种东西,空姐就要把对方需要的东西拿到前面去,在经过走道时,其他人看见后可能提出同样要求。这可能造成问题,因为机上不见得有额外的伏特加、枕头、耳塞或牙刷。

但后排的旅客若有要求,塞给他第二瓶迷你酒要容易得多。

3.飞机起飞前,空服员不会获得报酬

虽然空姐的基本工资很低,但英国空服员可以获得“飞行时间”津贴,不过只在机门关上后才开始计算。因此,下次坐飞机时,若航班延迟起飞而想拿空服员出气,记得他们也希望早点起飞。

4.要求你拉起窗帘是有原因的

空姐安妮特.龙格说:“紧急出口的窗帘应当拉起,因为空姐在打开机门时必须评估机外的情况。倘若出口着火或有岩石,就不能让旅客安全下机。”

来源:WJ 编译马永庆/综合报导

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