国家卫健委:确诊新型冠状病毒感染的肺炎830例 死亡25例

中新网1月24日电 据国家卫健委网站消息,截至1月23日24时,国家卫生健康委收到29个省(区、市)累计报告新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例830例,其中重症177例,死亡25例,其中湖北省24例、河北省1例。已治愈出院34例。20个省(区、市)累计报告疑似病例1072例。

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1月22日,武汉大学中南医院全力救治新型冠状病毒感染的肺炎患者。图为抢救重症患者。中新社记者 高翔 摄

1月23日0—24时,27个省(区、市)报告新增确诊病例259例,新增死亡患者8例。新增治愈出院6例。19个省(区、市)报告新增疑似病例680例。全国共有29个省(区、市)报告疫情,新增内蒙古、陕西、甘肃、新疆4个省(区)。

累计收到港澳台地区通报确诊病例5例,其中香港特别行政区2例,澳门特别行政区2例,台湾地区1例。

累计收到国外通报确诊病例9例,其中泰国3例(2例已治愈),日本1例(已治愈),韩国1例,美国1例,越南2例,新加坡1例。

目前追踪到密切接触者9507人,已解除医学观察1087人,尚有8420人正在接受医学观察。

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加州考虑将Tylenol列致癌物 联邦政府反对

美国华洋家庭普遍购用的止痛退烧药“泰乐诺”(Tylenol),主要成分为乙酰胺酚(acetaminophen)。

美联社1月21日惊爆,加州政府正考虑是否把乙酰胺酚列为致癌物(carcinogen),如此一来泰乐诺岂非变成“毒药”? 不过国际癌症研究所(International Agency for Research on Cancer)1990年与1999年两度进行研究,发现乙酰胺酚致癌性甚低,决定不列为致癌物。

联邦食药局(FDA)也警告加州政府,把乙酰胺酚列为致癌物是“错误并误导”,而且违反联邦法。

乙酰胺酚是超过600种处方药与成药的主要成分,除泰乐诺之外,其他采用厂牌包括Excedrin、Sudafed、Robitussin、Theraflu。

美国从1955年以来,乙酰胺酚就不需要处方,乙酰胺酚致癌疑虑,其实来自乙酰氧乙苯胺(phenacetin)。乙酰氧乙苯胺被用来治头痛,因会致癌被联邦食药局1983年禁用。

加州政府针对乙酰胺酚审查133项研究,其中有些显示致癌,有些则否。由于乙酰胺酚很难从其他变量(例如吸菸)隔离出来,因此不易研究。

加州因为65号提案,规定只要化学物与癌症只要沾得上一点边,都必须警告消费者,因此加州致癌物名单又臭又长,引起加州“太超过”的批评。不过65号提案阵营坚称,这个提案可造成产品更安全。

2011年,由加州州长任命的科学家委员会通过把乙酰胺酚“优先考虑”列为致癌物,因有证据显示乙酰胺酚可能导致肾癌、肝癌与血癌。在1月27日公众意见截止后,科学家委员会终于要举行公听会讨论乙酰胺酚是否上黑名单。

来源:WJ

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武汉成立防控指挥部 多层次联动防范疫情扩散

中新社武汉1月21日电 据武汉市卫生健康委员会21日通报,截至1月19日24时,该市累计报告新型冠状病毒感染的肺炎病例198例,已治愈出院25例,死亡4例。目前仍在院治疗169例,其中重症35例、危重症9例,均在定点医疗机构接受隔离治疗。

当前,新型冠状病毒感染的肺炎已纳入乙类传染病、采取甲类管理。武汉市提出,要把疫情防控摆在最重要的位置,集全市之力遏制疫情蔓延势头,打赢疫情防控战。

武汉市于1月20日成立市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部,下设应急保障、宣传、交通、市场、医疗救治、疫情防控、社区、综合等8个工作小组,统一领导、指挥全市疫情防控工作。

自疫情发生以来,武汉市部署密切接触者医学观察工作,对密切接触者实施分类监测管理;实施联防联控,加强部门协同,严防疫情扩散。

实施出境离汉人员管控,在机场、火车站、长途汽车站、客运码头安装红外线测温仪,配备手持红外线测温仪,加强离汉旅客体温检测;对出现发热的旅客进行登记、发放宣传册和口罩、免费办理退票或改签手续、指导转诊到辖区医疗机构,并进行登记报告。同时,对市内公共交通工具强化进行“日消毒”和“每班次通风”。市场监管方面,加大华南海鲜批发市场休市后管控力度。对全市农(集)贸市场和各类经营场所进行整治,加强清洁、消毒、通风管理。

同时,武汉公布设置发热门诊医疗机构和定点救治医疗机构名单。各级各类医疗机构发热门诊对发热病人及时开展检测、排查和对症治疗。

春节、元宵两节将至,武汉市将采取更严格的举措,内防扩散、外防输出,防止疫情扩散蔓延。该市提出,要全力做好患者救治,强化医务人员防护,严格控制医院感染;完善细化疫情防控工作预案,分行业分领域指导做好疫情防控,尽量减少或取消一切不必要的大型公众集会;及时公开透明向社会通报疫情态势和防控工作进展,统一发布权威信息,普及防控知识,最大限度消除社会恐慌。

另据武汉市文化和旅游局21日发布紧急通知称,2020春节文化旅游惠民活动延期举行。

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控血糖,是吃三餐好,还是少吃多餐好?

控血糖,是吃三餐好,还是少吃多餐好?

相信糖尿病人都听过这样的说法:控制血糖需要“少吃多餐”“少量多次”, 即每次摄入的食物量要小点,特别是碳水化合物要分散在一天当中多次摄入,认为这样就不会因为一次进食较多食物而造成餐后血糖的较大波动。但最新有一项研究表明,一日三餐比少吃多餐可能更有利于控制血糖。到底是怎么回事呢?

饮食规律会通过影响生物钟,进而影响健康

每天要吃六次的饮食,被称为6M饮食。具体来说,每天有三次较小的正餐,加上三次零食/加餐,其中包括了睡前要吃的一份夜宵。

为什么要这样呢?是因为糖尿病人非常容易出现餐前低血糖的情况,也很容易出现夜间血糖水平过低的情况。一旦出现夜间低血糖,不仅第二天的血糖水平会升高,而且身体感觉也会变差。

但是,越来越多的研究结果表明,饮食规律会影响生物钟,进而影响健康和疾病的发生。也有研究发现,早上采用高热量、高碳水化合物的饮食,反而可以提高胰岛素敏感性,降低肥胖人群和糖尿病患者的整体血糖水平。

一项以色列的最新临床研究就发现,3M饮食模式比等热量的6M饮食模式更有利于改善葡萄糖代谢。

研究显示,3M饮食模式能够有效控制空腹血糖和夜间血糖水平。

什么是3M饮食模式呢?它的主要特点是:一天只吃三餐。早餐要吃高碳水化合物餐食,晚餐要相对低碳水化合物,中午介于其间。从早上起床到午餐,在这几个小时中,要供应一天中的大部分碳水化合物食物。

这项临床研究纳入了28例确诊为2型糖尿病的受试者,对3M饮食组与6M饮食组进行12周的观察。

在6M饮食模式组中,六餐的分布是这样的:

早餐、午餐、晚餐分别供应一日总热量的20%、25%和25%,加起来就是70%;碳水化合物各占23%,加起来大概是一日的约70%;上午点、下午点和夜宵各供应一日总热量的10%,加起来就是30%;碳水化合物各占10%,加起来大概是一日的30%。

在3M饮食模式组中,三餐的分布是这样的:

早餐能量占全天的47%,碳水化合物摄入量占全天的50%,含有较多面包,也有水果和糖果;午餐能量占全天的40%,碳水化合物也占全天的40%,食物丰盛而多样;晚餐能量只占全天的13%,碳水化合物占全天的10%。这一饮食模式强调了低碳水化合物,没有水果和糖果。当然,两种饮食的总热量是完全一样的。

研究结果显示,3M饮食可以通过调节2型糖尿病患者的生物钟基因的表达而促进胰岛素分泌,改善血糖向肌肉的转运,还能平衡白天和夜间的葡萄糖代谢。结局是降低了体重和食欲,有效控制空腹血糖和夜间血糖水平,并降低了糖化血红蛋白水平。

长期而言,传统的6M饮食模式不利于预防心血管疾病和其他并发症

连续血糖值监测显示,3M组受试者处于血糖异常升高的时间显著减少,每日所需胰岛素总剂量平均减少了26±7单位,有些受试者甚至可以完全停用胰岛素了。如果这种血糖代谢改善的趋势持续下去,还可以帮助预防许多其他并发症,如心血管疾病、衰老和癌症。

相比于3M饮食模式,传统的6M饮食模式却并不能很有效地控制血糖水平。患者还是需要服用药物,或注射胰岛素。对于每天注射四次胰岛素来说,由于患者的胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能的进行性减退,会导致胰岛素剂量的逐渐增加,进而导致体重持续增加,反过来又进一步导致血糖水平升高,长期而言不利于预防心血管疾病和其他并发症。

研究者认为,这个3M控血糖饮食模式,对血糖代谢有很好的改善作用。有希望使一些患者减少甚至停止胰岛素注射,减少甚至停用大多数抗糖尿病药物。只要能够将血糖水平控制得比较平稳,同时就有利于减肥和预防心脑血管病等并发症。

有研究证实,以24小时为周期的昼夜节律中,机体遵循着代谢、生理和行为的规律,这个规律既受到机体内在的因素影响(如下丘脑神经内分泌激素),又受到外在的因素调节(如进食、运动等),这两者在互相影响的同时,也会影响机体的代谢和血糖水平等。

比如说,有研究发现,同样一份含碳水化合物的餐食,早上吃的时候,血糖反应还比较低;到了晚上吃的时候,就会高一些,而且胰岛素敏感性也比早上降低。即便吃的是中低血糖指数的主食,在晚上的血糖反应也没那么低了。

早期间歇性断食有助于降低葡萄糖和胰岛素水平

一项阿拉巴马大学的研究,进一步揭示了生物节律与行为方式作用于机体代谢的影响,结果表明集中于一日前半的间歇性断食可能对血糖控制和机体代谢产生好的影响。

间歇性断食也被俗称为“轻断食”,有各种不同方式。最常见的是两类:

一类是大部分时间随便吃,但少数时间吃得特别少,比如5+2轻断食,一月3天轻断食。断食日只能吃正常食量的四分之一左右。

另一类是日内断食,即每天保持一定时间(>12小时)不进食。比如说,8小时进食法,就是只在8个小时之内吃东西,但不限量;另外16个小时不吃东西。

该研究纳入了11例超重患者,分别进行4天的早期间歇性断食(全天进食时间为8:00~14:00)和常规均衡饮食(全天进食时间为8:00~20:00),证实了早期间歇性断食有助于降低食欲、增加饱腹感,通过调整能量摄入的分布向每日早晨倾斜、避免过晚进食,可以促进体重降低或体脂减少、降低葡萄糖和胰岛素水平、增高胰岛素敏感性。

糖尿病患者选择饮食模式应以身体的实际反应为准

读了这么多研究内容和数据,朋友们是不是有点懵,这里来帮大家画下重点!

1.糖尿病患者不一定非要遵循少吃多餐的饮食模式,而要以身体的实际反应为准。如果这种吃法证明效果不好,那么就可以试试三餐模式。

2.在三餐饮食当中,不妨早上和中午多摄入一些碳水化合物和热量,晚餐中减少碳水化合物和能量的摄入。也就是说,将主要的营养物质摄入集中在一天中的前几个小时。

3.避免晚餐进食时间过晚,最后一餐的进食时间不超过晚上8点。当然,为了避免晚上的饥饿感,最好能够早点睡觉。比如10点或更早睡觉,能减少睡前发生饥饿的可能性。

当然,这里必须强调一下:调整碳水化合物摄入的比例和时间段,并不意味着糖尿病人可以随意大吃特吃。实现3M饮食模式的基础仍然是控制每日的能量摄入,三餐定时定量,选择血糖反应不过高的食材,吃营养质量更高的食物。

不论什么饮食模式,要想成功控制血糖水平,就必须每天努力,吃合理的饮食,做适量的运动,保证营养素摄入,增加身体活力水平,才能提高生命质量,减少并发症的风险。

来源:《北京青年报》

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中国学者发现膀胱肿瘤免疫逃逸“帮凶” 为治疗提供新思路

中国学者研究率先发现膀胱肿瘤免疫逃逸“帮凶”为治疗提供新思路
中国学者的成果对肌层浸润性膀胱癌患者的化疗和免疫治疗选择提供了新思路。示意图

中新网上海11月25日电 膀胱癌分为肌层浸润性和非肌层浸润性,肌层浸润性最为凶险,是全球最常见的恶性肿瘤之一,男性发病率为女性的3-4倍。

记者25日获悉,复旦大学基础医学院徐洁杰教授和上海交大医学院附属瑞金医院许乐博士科研团队历经两年研究发现,肌层浸润性膀胱癌肿瘤中分泌的相关白介素细胞,在治疗中发挥“坏”作用。

据透露,该成果对肌层浸润性膀胱癌患者的化疗和免疫治疗选择提供了新思路,对指导凶险性膀胱癌的个体化治疗有重要意义。相关研究成果已在线发表于国际抗癌联盟最新一期官方期刊《国际癌症杂志》上。

课题组方面表示,约25%的膀胱癌患者在确诊时已存在肌层浸润或远处脏器转移,这些患者较非肌层浸润性膀胱癌患者预后凶险,治疗首选往往只有全膀胱切除术,导致患者生存质量较差。

据介绍,目前,临床多采用术后化疗以改善膀胱癌患者预后,但肌层浸润性膀胱癌患者在应用全身化疗后,易发生化疗耐药。近年来,国际上都采用五种相关单抗类药物进行治疗,但仅有20%-40%的患者有效,且医生无法判断最终哪位患者成为起效的“幸运儿”。

课题组方面告诉记者,肿瘤患者的个体差异及肿瘤本身的高度异质性决定了对肿瘤患者采取个体化治疗才是获得最佳治疗效果的关键。因此,只有对患者肿瘤抗原性、免疫原性等进行评估分析,并遴选最大获益群体,才可指导个性化肿瘤免疫治疗及辅助化疗的有效实施。

研究人员发现,瘤内相关细胞就是膀胱肿瘤免疫逃逸的“帮凶”。徐洁杰科研团队基于大样本的临床队列研究还发现,这种细胞还会促进肿瘤发展、复发转移,导致患者不良预后及化疗抵抗。而阻断相关细胞分泌则可以使肿瘤细胞凋亡。

 

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预防近视 不必迷信蓝光眼镜、护眼灯

“想预防近视,佩戴防蓝光眼镜,是没有必要的。”“18岁之前,要尽量把近视度数控制在600度以下”……在“世界学生日”到来之际,多位专家提醒,想预防近视、保护眼睛,除了让自己尽可能多的到户外置身于自然光环境之中,还需要用好的光源。另外,不必迷信无蓝光护眼灯。

江苏省人民医院眼科副主任医师、副教授范雯介绍,2018年全国儿童青少年总体近视率为53.6%,其中,6岁儿童、小学生、初中生、高中生近视率分别为14.5%、36%、71.6%、81%。“假如没有有效的政策干预,到2020年,我国近视患病人口有可能高达7亿人,患有高度近视的人就将达到5000万左右。”

范雯说,患近视有遗传、基因、环境的因素。亚洲人携带的近视基因先天性的比欧美人多。此外,户外活动时间也会影响人的视力。

2018年,教育部联合国家卫生健康委等有关部门研究制定了《综合防控儿童青少年近视实施方案》,提出到2023年,力争实现全国儿童青少年总体近视率在2018年的基础上每年降低0.5个百分点以上,近视高发省份每年降低1个百分点以上。

那么应该如何保护眼睛,预防近视?东南大学显示技术研究中心主任张宇宁用“用好光”三个字建议。

首先,要用好的光源,“好的光源要求光源的光谱组成尽可能接近自然光、光随时间变化的波动幅度尽可能小、多用面光源少用点光源等。”

其次,要把光用好,这包括科学设计、专业施工、定期检测和实时维护,而且考虑电子器件的衰减特性,这类重要场所的光环境质量应该要有定期监测。“有不少学校,教室内学生桌面和黑板的照度不够,灯的排放、摆布也没有设计,但其实教室大小、朝向、层高、讲台和课桌的位置等参数都会影响灯的设计位置。家里的灯光设计也有讲究,例如书桌的光和家庭背景光的对比不能太强烈,家庭背景光可以多用暖光源。”

范雯建议,每天保证2小时以上的户外活动,近距离工作20分钟可抬头看远处20秒,缓解眼部疲劳。孩子18岁之前,尽量把近视度数控制在600度以下。因为600度以上就属于高度近视,有可能会引发一些严重的并发症。

对于目前市面上在售的“无蓝光无屏闪”护眼灯,张宇宁认为,这样的宣传语是有问题的。“无蓝光是没有必要的,蓝光是自然光不可或缺的重要组成部分。蓝光没有那么恐怖,不需要消除,主要是控制不要过量。有家长给孩子佩戴防蓝光眼镜,反而使得丰富多彩的视觉世界发生了失真,是没有必要的。”

来源: 科技曰报

 

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激活受体蛋白或触发癌细胞死亡

科技日报北京11月21日电  所有癌细胞都带有受体蛋白CD95,与其配体CD95L一起激活该受体,会触发癌细胞的程序性死亡,或刺激肿瘤细胞的生长。德国癌症研究中心的科学家最新研究表明:CD95激活的效果取决于是孤立癌细胞还是复合癌细胞。CD95激活后,单个细胞注定要死亡。相反,在诸如实体瘤之类的复合癌细胞中,CD95激活将刺激肿瘤细胞生长。这项研究为通过受体蛋白激活治疗癌症,开辟了新途径。

负责这项研究的德国癌症研究中心专家安娜·维拉巴介绍说,“在研究各种癌组织时,我们发现CD95激活通常在自然条件下会刺激肿瘤的生长,例如,在恶性脑肿瘤胶质母细胞瘤中的促癌作用”。但研究人员探索哪些因素可使CD95的另一面发挥作用,促使癌细胞死亡。

德国癌症研究中心与海德堡大学研究人员合作,共同开发了一种人造细胞膜,其中可以掺入任意数量的CD95配体。他们发现,各个配体分子之间需要一定的距离才能使CD95最佳激活。将从胰腺癌或胶质母细胞瘤活检组织中分离的癌细胞置于培养皿中,CD95激活实际上会导致细胞死亡。研究人员相信已经找到了杀死体内肿瘤细胞的神奇疗法,扩大了对小鼠脑瘤的实验。施用了表面上具有最佳密度CD95配体的乳胶珠后,却发现CD95激活反而加速了肿瘤生长,这与预期的相反。

为了澄清培养皿与动物实验之间明显的差异,他们对在培养皿微型肿瘤中生长的“小肿瘤球”进行了实验。通过人造细胞膜的CD95激活刺激了这些细胞团的生长,它们的行为就像天然的肿瘤组织。

安娜·维拉巴解释说:“CD95激活的作用导致细胞死亡或生长,显然主要取决于在培养皿中生长的是单个癌细胞还是复合细胞。”如果是单个细胞注定要死亡。相反,在复合细胞中CD95激活则是一种生长刺激。“结果使我们能够制定新的策略,将CD95促进生长的信号转变为癌细胞的死亡信号。通过这种方式,可以剥夺肿瘤细胞对治疗产生耐药性的机会。”

来源: 科技曰报

 

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中国决定建设药品追溯系统 疫苗等将“一物一码”

中新社北京11月20日电 中国国务院总理李克强20日在北京主持召开国务院常务会议。会议部署深化医药卫生体制改革进一步推进药品集中采购和使用,更好服务群众看病就医。会议提出,建设药品追溯系统,明年底前率先实现疫苗和国家集中采购使用药品“一物一码”,并可由公众自主查验。

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资料图:市民在医院等候领取药品。中新社发 张斌 摄

会议指出,推进药品集中采购和使用,是深化医改的重要内容,为降低“虚高”药价、减轻群众负担发挥了积极作用。会议要求进一步推进这项工作。

会议指出,一是扩大集中采购和使用药品品种范围,优先将原研药与仿制药价差较大的品种,及通过仿制药质量和疗效一致性评价的基本药物等纳入集中采购,以带量采购促进药价实质性降低。构建药品国家集中采购平台,依托省(区、市)建设全国统一开放采购市场。

二是确保集中采购药品稳定供应和质量安全。建立中标生产企业应急储备、库存和产能报告制度,加强中标药品抽检,实行市场清退制度。建设药品追溯系统,明年底前率先实现疫苗和国家集中采购使用药品“一物一码”,并可由公众自主查验。

三是制定实施国家用药管理办法。推动医疗机构首先使用国家基本药物和医保目录药品。加强医院药事管理,依法查处不合理用药行为。建立健全药品价格常态化监管机制。在总体不增加患者负担的前提下,稳妥有序试点探索医疗服务价格的优化。

四是推进医保支付方式改革。原则上对同一通用名相同剂型和规格的原研药、通过一致性评价的仿制药等实行相同的支付标准。探索更加高效的药品货款支付办法。

为完善税收法律制度,并与营改增改革取消营业税相衔接,会议还通过《中华人民共和国城市维护建设税法(草案)》。草案保持现行城市维护建设税暂行条例的税制框架和税负水平不变。会议决定将草案提请全国人大常委会审议。(完)

 

 

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追踪37国5179病患 最“心”研究:支架与绕道 未必比服药强

美联邦资助的大型心脏病实验“ISCHEMIA”成果指出,病患装设血管支架或做血管绕道手术,就减少病发死亡而言,效果不见得比服药来得好;医学界指出,自此而往,医师面对病情较稳定的病患,不见得要匆忙施术,可以就病情及条件,提供选项给病人考虑。                

ISCHEMIA(International Study of Comparative Health Effectiveness with Medical and Invasive Approaches)获联邦1亿元资助进行,16日在美国心脏病学会年度大会上宣布成果。

华盛顿邮报报导,ISCHEMIA实验共有来自37国逾5179名心脏病情轻微到严重但稳定的患者参加,受测者先接受运动压力测试,再随机分配,半数接受纯药物治疗及变化生活方式,另半数接受心血管绕道手术或安装血管支架,但还是要服药。

两群受测者在四年实验期间,对总共五种心脏病相关事项的体验略有转变。第一年,接受开胸、侵入式手术的病患心脏病发的风险,比只服药者略高;但是到第四年,他们发病的机率略微降低。

研究员们发现,这一点并未导致两组病患整体发病率出现可观差异。学者们希望再追踪受测者5年。

全体受测者都接受医嘱定期服药,按病患病情而定,药方有变化,药物种类包括高剂量的斯达汀及其他降胆固醇药物、血压药、阿斯匹灵,心脏受损者另服用降心率药物。

加装支架者则另服用强力抗凝血药物六个月到一年。

接受侵入式开胸手术者当中,四分之三安装血管支架,剩下的做血管绕道。

实验下来,装支架或做绕道的参与者病发死亡人数为145人,相形下只吃药者为144人;支架、绕道组心脏病发作件数为276人,服药组为314人,差异不大。

“纽约时报”报导,联合主持ISCHEMIA实验的纽约大学Langone医学中心资深副院长茱蒂丝‧哈奇曼(Judith Hochman)原本以为,胸痛、血管阻塞最剧烈的受测者,接受支架或绕道手术会更受益,但成果显示,没有一个分组的受测者受益。

研究另位主持人、史丹福大学预防性心脏病学主任马龙(David Maron)指出,每当见到心脏阻塞,医师跟病人一样,必欲除之而后快。但研究成果指出,实在不必急着下决定。

ISCHEMIA实验成果与当前对心脏病的理解吻合;专家们已了解,病人动脉窄化可能是长了斑块,斑块可不只在单一受阻区,而是整个冠状动脉都受影响。哪些斑块会破裂,导致心脏病发,实无法预测,支架及绕道手术只治疗明显窄化区域,而药物治疗则惠及整个动脉区。

来源 : WJ

 

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出汗等于燃脂?脂肪转化成肌肉?减肥知识送给你

出汗等于燃脂?脂肪能转化成肌肉?

想减肥但感觉“太难了”;或许,只是因为你掌握的减肥“知识”不一定对。

知识点一:只摄入基础代谢热量不可持续

稍微有点常识的“减肥党”都知道,除了遗传因素及病理性原因,大部分肥胖是由热量盈余造成的,人体摄入的能量超过消耗的能量,就会变成脂肪储存在体内。于是,记录食物热量的APP成了标配。

那么,减肥吃够基础代谢的热量,或者说长期低热量饮食能成功减肥吗?

答案恐怕是:不行。

事实上,人体每日总能量消耗分为三个部分:基础能量消耗、食物生热作用以及身体活动能量消耗。其中,基础能量消耗决定了人体能量最基本的需要量,它对生命存活起了一系列重要的作用,如体内细胞功能、蛋白质合成等。它占据了每日能量需要的60%—75%。

基础能量代谢率的准确概念是指在中性温和的环境中,清晨醒来,人体处于消化吸收后状态(即消化系统处于非活动状态,需要至少隔夜12个小时禁食),正常呼吸并完全放松(平躺,没有任何外部肌肉运动)时人体单位时间内(一般是每分钟或每小时)每平方米体表面积散发的热量。

基础能量消耗则是用基础能量代谢率乘上时间系数得到的,但人们通常习惯将基础能量消耗说成基础代谢率或基础代谢。

中国首批注册营养师、中国营养学会会员谷传玲分析,以成年轻体力劳动者女性(白领女性基本都是)为例,每天的平均能量需要是1800千卡,如果只吃够基础代谢的量,最多是1350千卡。就算完全不活动,跟1800千卡比起来能量还亏空450千卡,肯定会饿(基本超过300千卡就会饿),天天挨饿难以坚持,减肥也就难以成功。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示,减肥不能光看热量摄入。“减脂期间肯定要控制热量,但长期只摄入维持基础代谢的热量或更低的热量,也是一件不能持续的事情。你肯定会觉得饿,很痛苦,所有痛苦的事情都很难坚持下去。”她说,更重要的是,在控制热量的同时必须要保证蛋白质、维生素等所有营养素的摄入。

 知识点二:出汗与卡路里消耗没啥关系

说到减肥,很多人的第一感觉无疑是大汗淋漓。确实,当你挥汗如雨运动完一称,确实体重减了,于是,裹着保鲜膜、穿上暴汗服跑步的不在少数,仿佛流出的是汗水,也是脂肪。

然而,出汗真得是在燃烧脂肪吗?真相让人失望。大量出汗后体重下降只是身体里的水分减少而已,和脂肪没多大关系。

南京体育学院科学训练中心、运动队体能康复师陈钢锐撰文分析,美国科罗拉多州立大学的研究员做了一个实验,实验的对象是高温瑜伽课。一节90分钟的高温瑜伽课,由11位女性与8位男性参加,完成26个不同的动作,再加上两种呼吸练习。

最终的研究结果显示,一节让人大汗淋漓的高温瑜伽课,消耗的卡路里效果并没有高过一节流汗很少的普通瑜伽课。也就是说,在运动量不变的情况下,出再多汗你消耗的卡路里也不会增加。

那是不是出汗就跟减脂一点关系都没有了呢?陈钢锐说,也并非那么绝对,对同一个人来说,如果在同样的环境中运动,那么运动的强度越大,运动时间越长,往往出的汗也越多。也就是说,排除环境和个人因素的话,出汗量是跟运动强度、运动量成正比的。而一般来说运动量大些,减肥的效果也会好一些。

所以,出汗不是判断这一次的运动是否达到减脂效果的标准,但还是可以作为一种辅助的参考来和其他指标一起判断你今天的运动强度是否足够。

但陈钢锐提醒,北京曾经就有一个女孩,为了能流更多的汗在夏天穿羽绒服跑步,结果引发了中暑。道理很简单,出汗是为了散热降温,裹上保鲜膜、穿所谓排汗服,大大降低了散热效率,后果只有一个——体温升高,导致中暑高热,甚至危及生命。出汗多,并不代表减肥效果就好,恰恰提示要多补水。

  知识点三:脂肪永远不能转化成肌肉

关于减肥,还有一种美好的愿望,如果能将身上的脂肪转化成肌肉就好了,既减脂又增肌,完美。

但令人悲伤的是,这不可能。脂肪和肌肉是两种完全不同的物质,从来都不是简单的相互转化的关系。肌肉是组成人体的一种组织,根据分布部位及肌肉特征,分为三种,分布在各组织器官及骨骼表面,每一块肌肉与支配肌肉的神经、营养肌肉的血管、分隔包裹肌肉以及连接肌肉与骨骼的结缔组织一起,共同构成一个器官。

人体全身的肌肉共约639块。约由60亿条肌纤维组成,其中最长的肌纤维达60厘米,最短的仅有1毫米左右。一般人的肌肉占体重的35%—45%。

脂肪呢,实际上它分为好多种,比如磷脂、甘油三酯、类固醇、糖脂等。在自然界中,最丰富的是混合的甘油三酯,在食物中占脂肪的98%,在身体里占28%以上。

肌肉的基础成分是氨基酸,是由碳、氮、氢、氧四种原子拼搭而成的。而脂肪里只含有碳、氢、氧三种原子。这两种物质就类似蛋白和蛋黄,是不可能相互转化的。

健身教练范辉介绍,肌肉组织的增减主要在于运动量大小,而脂肪组织的增减是在于热量摄入的多少。摄入热量多+运动量小,自然脂肪就增加肌肉变少,人就“胖”起来;如果摄入热量和运动量都大的话,则可能肌肉和脂肪都增多。

范志红说,脂肪永远不能转化成肌肉,但运动可以消耗脂肪,“因为当身体感觉到我的肌肉还不够强,扛不住这个运动,它就会将食物当中的蛋白质变成氨基酸,变成身体的蛋白质,锻炼可以一边减脂一边增肌,让身体的肌肉比例上升,脂肪比例下降,让身材更苗条、有型。”

来源:科技日报

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