性病新发现 四种令专家担忧的超级病菌

医学科学的发展,使人类战胜疾病的能力越来越强,但是旧的可能复发,新的仍会出现,人类与疾病的斗争是永无止境,其中也包括性病。

这里我们为你介绍有可能严重威胁公众健康的4种引发性病的细菌。

脑膜炎双球菌

 

口交是传播脑膜炎双球菌的主要途径。ISTOCK

脑膜炎双球菌(又名脑膜炎奈瑟菌,Neisseria meningitidis)可以引起严重脑膜炎。它可能引发可致命的大脑和脊髓保护膜感染。

它也是更常见的泌尿生殖系统感染的原因。

1970年代的一项研究发现,雄性黑猩猩通过自我口交把口鼻中的细菌传到阴茎,导致泌尿生殖系统感染。

研究人员注意到,黑猩猩经常性地触摸口鼻以及生殖器器官。

大约有5-10%的人在鼻和喉部位携带脑膜炎双球菌。 研究显示,他们可能会通过口交、深吻以及其他一些密切接触把这一细菌传给伴侣。

但是,研究人员不确定,到底是通过哪种途径使得该病在欧洲和北美的同性恋及双性恋男子群体中大爆发的?

科学家们确定,2015年袭击美国多所城市的一种菌株是通过与其近亲淋病奈瑟菌(Neisseria gonorrhoeae)进行基因重组后获得的DNA。

这一基因突变使性病传染力更强。

从世界范围来看,共有5种脑膜炎双球菌。 大多数的感染都是由这5种脑膜炎双球菌引起的。

幸运的是,有两种疫苗可以为帮助人们预防这5种脑膜炎双球菌感染。

生殖支原体

 

生殖支原体可以模仿衣原体,影响女性生育能力。ISTOCK

生殖支原体(mycoplasma genitalium)是已知的最小细菌,它已经有性传播感染的“绰号”。

这种细菌是在1980年代得到确认的。今天,据估计人口中大约有1-2%的人携带该细菌,特别是在青少年和年轻人中很普遍。

感染了生殖支原体后经常没有任何症状,但是它可以模仿衣原体或淋病( chlamydia或 gonorrhoea)的症状,对尿道和子宫颈产生反复的刺激。

由于这种细菌可能引发女性生殖系统的盆腔炎,可能导致不孕,流产,早产甚至死产。

虽然使用安全套可以帮助预防感染,但是研究人员警告,生殖支原体对抗生素已经产生越来越强的抗药性,其中包括阿奇霉素和强力霉素。

研究人员担心,由于其抗药性越来越强会使得它越发泛滥。

如果加强检测,可能有助于预防生殖支原体超级细菌。

其实,检测该细菌的方法很简单。只要检测尿液、子宫颈以及阴道拭子(swabs)就可以下诊断。

然而,现实中确很少使用这种方法,因为它需要美国先解除管控才可以。

福氏志贺氏菌

 

福氏志贺氏菌是一种导致胃痉挛和血性腹泻的性传播感染。 ISTOCK

福氏志贺氏菌(shigella flexneri)也通称为福氏痢疾杆菌。

志贺氏菌病(Shigellosis) 或志贺氏痢疾(Shigella dysentery)通过与人粪便的直接或间接接触传播。

感染后,人会出现严重胃痉挛,以及血样和粘稠性腹泻,对该细菌的传播起到推波助澜的作用。

虽然该疾病在儿童以及在中、低收入国家旅行的人身上比较普遍。但研究人员在1970年代,开始记载同性恋以及双性恋男子的病例。

科学家认为,该细菌通过肛交或口交得到传播,并自从那时起在全球范围内出现多起通过性传播感染病例。

美国专家表示,该细菌已经开始对用于治疗淋病的阿奇霉素产生抵抗力。

为此,公共卫生机构担心志贺氏菌有可能导致淋病超级细菌的产生。因此,目前的治疗也采取了各种微调策略。

卫生官员建议那些感染该细菌的成年人,如果身体没有其他方面的问题的话就不要服用抗生素。虽然患者会很难受,但问题不会太大。

性病淋巴肉芽肿(LGV)

 

使用安全套可以帮助避免性病的传播.         ISTOCK

美国旧金山的医生克里斯托弗说,这种性传播感染是通过不太常见的沙眼衣原体中的菌株引起的,它会引起非常可怕的感染。

如果感染了性病淋巴肉芽肿,生殖器官可能先长丘疹,水疱或溃疡,之后细菌将会侵入到身体的淋巴系统。

如果是直肠感染,可能会出现肠炎症状,并导致慢性和严重的结肠和直肠异常,例如瘘管和狭窄。

在过去10年, LGV在欧洲和北美变得越来越普遍。 它还与同性恋和双性恋男子中多起疾病爆发有关。

至于衣原体(chlamydia),LGV则会增加其感染HIV病毒的风险。

在性行为中使用安全套可有助于减少感染的风险。

目前治疗LGV的方法通常是需要为期3周的强力霉素等抗生素疗程。

 

来源: BBC

 

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大麻合法化对学生行为有负面影响 成绩下降

美国和欧洲专家三项最新研究提出有力证据,证明大麻合法化会对大学生的行为产生负面影响,尤其使较弱学生的成绩落后于同侪。

大麻合法化会对大学生的行为产生负面影响。图为游客在洛杉矶参观大麻展。(Getty Images)

“每日邮报”报导,美国的研究人员发现,自华盛顿州于2012年成为全美首个娱乐用大麻合法化的州后,西华盛顿大学学生的成绩开始下降。

研究发现,在大麻合法化后,该大学给予学生D和F等级成绩的比率增加了7%。此外,“在成绩方面对男生造成的负面影响比女生大得多”,这与抽大麻的年轻男性比年轻女性多一倍的证据一致。

大麻合法化会对大学生的行为产生负面影响。图为科罗拉多州丹佛市的大麻展示会产品。(Getty Images)

美国的第两项研究发现,即使在仅批准大麻用于医疗的州,学生也更易于懒散,平均学习时间比全面禁止大麻的州少五分之一。

研究小组报告,在医药用大麻合法化的州,大学生用于教育活动的时间,比严禁大麻的州的学生少20%,而花在娱乐活动的时间却多了20%。

大麻合法化会对大学生的行为产生负面影响。图为游客在洛杉矶参观大麻展。(Getty Images)

他们补充说,虽然医疗法律规定大麻仅限于病人使用,以缓解多发性硬化症等疾病的病苦,而且需由医生开出处方,但实际上,医用大麻“通常会透过合法使用的患者或药房,流入非法使用的人手里”。

大麻合法化会对大学生的行为产生负面影响。图为游客在洛杉矶参观大麻展。(Getty Images)

在第三项研究中,荷兰的经济学家左利兹(Ulf Zolitz)和马利(Olivier Marie)发现,当收紧大麻法律时,马斯垂克大学(Maastricht University)学生的成绩有所改善。

他们的研究结果对马斯垂克市的大麻政策造成影响,该市在2011年继续让荷兰人、德国人和比利时人在“大麻馆”购买大麻,但禁止其他国家的人民购买,包括学生在内。

来源: WJ   编译马永庆/综合

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如何防止基因编辑婴儿事件重演?

 

斯坦福大学遗传学研究员马修·波特斯博士,他曾试图与中国科学家贺建奎交谈以打消其植入经基因编辑胚胎的打算。ANASTASIIA SAPON FOR THE NEW YORK TIMES

一年前,斯坦福大学的遗传学研究员马修·波特斯(Matthew Porteus)博士突然收到了一位年轻中国科学家的来函,要求与他见面。

几周后,这位名叫贺建奎的科学家来到他的办公室,抛出一个惊人的消息。他说,他已获得中国一个伦理委员会的批准,可以将经他进行基因编辑的人类胚胎用于妊娠,这是一种以前从未进行过的实验,在许多国家都是非法的。

“我花了大约40分钟,用十分明确的语言来告诉他,这种做法是多么错误,多么鲁莽,”波特斯在最近的一次采访中说。

波特斯并没有将贺建奎的意图告诉任何人,因为他认为自己已经说服贺不再这么做,并且他也不清楚该如何举报一名中国科学家的计划。得到贺建奎透露信息的其他两位美国科学家也没有将这件事告诉任何人。

现在,在贺建奎宣布创造首例基因编辑婴儿 —— 一对于11月出生的双胞胎 —— 并震惊科学界近两个月后,世界上的主要科学和医学机构都迫切地试图出台国际保障措施来防止这样任意妄为的实验再次发生。

贺建奎在11月于香港举行的第二届人类基因组编辑国际峰会上为他的所作所为辩护。 ALEX HOFFORD/EPA, VIA SHUTTERSTOCK

然而,虽然全世界的科学家都同意这种恐怖景象必须加以制止,但在如何制止上却意见不一。即便是贺建奎所使用的基因编辑工具Crispr的发明者们,在怎样才是最佳方法的问题上都有不同看法。

一些科学家希望颁布持续数年的暂止禁令来制止将经基因编辑的人类胚胎用于妊娠。另一些认为禁令限制性过强,或者不可执行。一些认为,科学期刊应该同意不发表胚胎编辑研究。另一些人则认为那是具有误导性的,或者是徒劳的。

但多数人同意,主要的健康和科学机构应迅速采取行动。世界卫生组织正在召集小组讨论会,制定全球标准供各国政府遵循。美国国家医学院(National Academy of Medicine)和美国国家科学院(National Academy of Sciences)的负责人已联合提议,与其他国家的学术机构成立委员会,制定标准,这样科学家就无法“寻找方便的地点开展危险、不符合伦理的实验”。该提议包括建立“一项国际机制,使科学家能够提出他们的担忧”。周四,达沃斯的世界经济论坛安排了该议题的讨论环

达沃斯的世界经济论坛安排了该议题的讨论环节。执行将需要各个国家去做,许多国家已经有相关的法律法规。但由科学家制定的全球标准可以给各国一个有力的推动。

担忧不只在于基因编辑婴儿会导致意想不到的健康问题,还可能遗传给后代,或可能会有人企图生育经过设计的婴儿,通过基因改变获得身体特征、智力或运动能力。

贺建奎所用基因编辑技术Crispr的发明者之-詹妮弗·达奥纳认为,学术期刊应当拒绝发表“任意妄为”的基因编辑研究。ANASTASIIA SAPON FOR THE NEW YORK TIMES

科学家们还担心,这会拖累那些没有太大争议性的基因编辑,这些处理不涉及胚胎,且在疾病治疗或预防方面有着更大的潜力。

不仅一些美国科学家知道贺建奎的意图,其中一位可能还支持过他。他在莱斯大学(Rice University)的博士生导师迈克尔·迪恩(Michael Deem)告诉美联社称,在针对参与胚胎编辑项目夫妇的知情同意环节期间,他就在中国。

莱斯大学正在展开调查。迪恩的律师也曾告诉美联社,他在贺建奎的基因组学公司里有“少数股权”,他说:“迈克尔不做人类研究,他也没有做这个项目的人类研究。”

贺建奎和迪恩尚未回复《纽约时报》的邮件。莱斯大学发言人拒绝提供关于调查的任何信息。

《麻省理工科技评论》(MIT Technology Review)在香港举行的一场基因组编辑大会召开前披露了此事,而后年龄在35岁上下的贺建奎于11月通过一则视频声明对外公布了他的研究。

“我被吓坏了,能感到某种身体上的不适,”Crispr发明者之一詹妮弗·达奥纳(Jennifer Doudna)说。贺建奎在感恩节发给过她一封题为“婴儿已出生”的邮件,这是她第一次得知他在做什么。

贺建奎说,他使胚胎中一个会让人感染HIV的基因失了效,但这在医学上是没有必要的,因为预防HIV还有更简便、更安全的方式。

他给出的数据表明,基因编辑无意间可能已导致带有未知健康问题的基因转变。对于贺建奎是否确保婴儿父母理解了基因编辑的风险,仍存在很大怀疑。他说他还完成了第二个妊娠,对此中国当局表示尚在进行中。

波特斯称,他现在觉得自己当初在了解到贺建奎的计划后应该和同事们商议,并在他仍在自己办公室时,就写封邮件给中国的一位资深伦理学家。

另一位与贺建奎交谈过的美国人、斯坦福大学伦理学教授威廉·赫尔伯特(William Hurlbut)博士说,2017至2018年,他曾在与贺的讨论中对他的工作表示过强烈反对,包括警告他“‘这会害了你,会让你蒙羞。’”

赫尔伯特说,截止去年10月,“我个人确信他要么已经植入,要么已经有了活产儿。”

他说他没有告知任何人,因为“当时我的想法是,这又不是说我知道某人要去杀人了;这是个既成事实。我没觉得自己有任何道德义务或实际的好处要去把这件事说出来。”

加州大学伯克利分校的马克·德威特(Mark DeWitt)拒绝接受采访,但他说他也曾试图劝阻贺建奎。

所有三位美国科学家都指出,贺建奎告知他们时期望他们能保密,这也是科学家通常分享初步研究的方式。

美国国家卫生研究院(National Institutes of Health)院长弗朗西斯·柯林斯(Francis Collins)博士说,如果贺建奎是在美国的大学或资助机构完成工作,科学家们可能已经就此事发出了警报。他所在的这个机构不资助人类胚胎编辑研究。中国的体制太过复杂,美国科学家可能不了解“究竟他们该敲响什么样的警钟,该向谁敲响警钟,”他说。

Crispr的另一发明者张锋去年夏天与贺建奎见面,批评了他的胚胎编辑结果。他说,贺建奎没有告诉他,他已经植入了经过基因编辑的胚胎。TONY LUONG FOR THE NEW YORK TIMES

一般认为中国当局对遏制非正统的科学实验更多是持自由放任态度,而在据中国国有媒体报道,当局表明政府初步调查发现贺建奎“严重违反”了国家有关规定后,国际社会开始加紧行动,就此事给出一个协调一致的对策。

调查结果——即他伪造了伦理文书,使用了安全性、有效性不确切的基因编辑方法,有意逃避监管——表明他可能面临刑事指控。贺建奎的学术单位深圳南方科技大学解除了他的聘用合同。

“显然,中国政府在严肃对待这件事情,”华盛顿的国家医学科学院院长曹文凯(Victor Dzau)博士说。

贺建奎是否会遭到处罚,在一开始是不明朗的。近年来,中国大举投资,旨在成为科技大国,包括出资吸引贺建奎这样的科学家回到中国,他在美国完成了博士和博士后工作

。一些令人大为震惊的实验,如将头部移植给另一个身体的想法,并未被阻拦。

“这种危险且无正当理由的研究,一定要得到正式承认并被判定为非法,”在初步结果公布后,达奥纳说。“这一公布确认了一道伦理和科学行为的国际‘红线’,以帮助确保这类激进的、无医学必要性的、疏于管束的研究不再发生。”

在接受调查期间,贺建奎一直住在职工宿舍,能够在校园走动,去健身房,并与一些西方的科学家沟通。赫尔伯特已和他通过电话和邮件,他说在那些谈话中,贺听起来“对自己将来能有所贡献仍抱有希望”。

贺建奎起初说过,他对自己所做之事感到“自豪”,在被问及是否表达过悔意时,赫尔伯特回复道:“他对这件事披露给世界的方式和时机真的感到后悔。”

贺建奎近期还给英国遗传学家罗宾·洛维尔-巴奇(Robin Lovell-Badge)发过邮件,称:“我完全同意,‘对于那些想开展人类基因编辑的人,科学家应该划分出一套明确的‘该做’和‘不该做’的事项准则。’”

至少有一份重要期刊在香港的声明之前就决定不发表贺建奎的研究,科学家们也在就是否要发表展开争论。

波特斯说,他最初认为,应该把它贴在一个接受未经同行评审的早期研究的论坛上,因为“我们可以进行一次彻底的梳理,以便了解每一个细节。”但现在,他说,“我不再认为这样做是合适的。这种行为太过分了,不能获得任何形式的认可。”

尽管贺建奎说他的动机是保护人们不感染艾滋病毒,显然他也希望得到权威科学家的认可。在这对双胞胎出生前的几个月,他要求会见Crispr的另一位发明者张锋。在张锋位于波士顿博德研究所(Broad Institute)的实验室,贺建奎展示了他在实验室培养皿中对人类胚胎进行基因编辑时获得的数据,这并没有让张锋感到警觉,因为已经有几位科学家这么做了。但张锋尖锐地批评了贺建奎的基因编辑结果中的“大问题”。

贺建奎完全没有提及植入胚胎的事情。“也许我不应该挑那么多毛病,这样他就会透露更多信息,”张锋说。

一些专家说,阻止错误使用胚胎编辑的最佳方法是由所有新科学技术的公共和私人参与者协调行动,包括监管机构、专利局、资助组织和责任保险公司。威斯康星大学麦迪逊分校(University of Wisconsin-Madison)的生物伦理学家R·奥塔·查洛(R. Alta Charo)最近在《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)上发表的文章中提议,建立一个“由公共和私人实体组成的综合生态系统,可以约束我们当中的任意妄为者”。

斯坦福大学神经生物系伦理学家威廉·赫尔伯特就贺建奎的意图与他进行过多次谈话。ANASTASIIA SAPON FOR THE NEW YORK TIMES

第一步可能是成立一个由美国科学与医学研究院牵头的国际委员会。美国国家医学科学院院长曹文凯说,许多国家现在已经同意成立这个委员会。它将在今年发布一份报告,制定详细的指导方针。

目前的标准反映在2017年美国国家科学院的一份报告中,称只有在预防或治疗“严重疾病或残疾”,且没有“合理替代方案”时,才可以将经过编辑的胚胎用于人类妊娠。曹文凯希望更加细化,比如哪些疾病严重到足以证明风险是合理的,哪些风险是可以接受的,以及需要多少初步测试。

他说,委员会可能会建议对植入编辑过的人类胚胎的行为实施暂止禁令,直到报告得以发表。一些顶尖科学家希望有更长的暂止期。

张锋说,五年的暂止禁令将允许科学家展开必要的公开讨论。

达奥纳不同意这种观点,她支持制定“非常严格的国际标准”,让期刊“声明它们不会发表这样的作品”。

她一直在和美国国家卫生研究院的柯林斯在电子邮件中争吵,后者倾向于暂禁。

“如果你使用‘暂禁’这么严重的字眼,它的影响力就会大一些,”柯林斯说。他指出,要想实现它,就需要达成国际协议,打消个别国家那种“我们觉得现在没问题了”的念头。

来源: 《纽约时报》    作者: 帕姆·贝鲁克 (Pam Belluck),是美国著名健康和科学记者和作者

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保健品乱象 “高科技产品”? 睁眼说瞎话

 

近日,权健自然医学科技发展有限公司束某某等16名犯罪嫌疑人被依法批准逮捕。权健事件引发社会广泛关注的同时,折射出保健品市场存在乱象。专家建议,一方面应亟待加大整顿力度,规范市场发展;另一方面提升公众的健康素养迫在眉睫。

保健品市场乱象丛生

从近年曝光的各类涉嫌消费欺诈、夸大或虚假宣传的保健品、药品案件来看,如今人们的保健养生意识越来越强,保健品行业迅猛发展,在商业利润的刺激下,也催生了保健品市场的种种乱象。

中南大学湘雅三医院心血管病专家江凤林副教授告诉记者,近年来,他接诊了不少迷信保健品的老年患者,其中一些人缺乏医学常识或病急乱投医,被一些不法分子欺骗,不仅钱财受损,而且耽误了疾病治疗。

江凤林说,近期,他接诊了一位高血压病人周先生,他看到广告说有一种保健品能根治高血压,只要按时服药并且配以精油按摩,就能停止服降压药,他自认为自己是崇尚“自然医学”,竟然把降压药给停了,一周后悲剧发生了,老周在家突然倒地不起,人事不省,120送至医院抢救,CT显示脑出血,紧急做了介入手术,在重症监护室住了2周,命是保住了,但右侧肢体瘫痪了,不得不坐上轮椅,语言功能也有损伤。

在江凤林接诊的患者中,78岁的老病友张大爷患有高血压、冠心病、糖尿病,原本是老年人的常见病、多发病,医学上早就有了一套完整规范的治疗方案。可他自从被“好心人”劝说之后,就成了保健品的“铁粉”,不再接受医生给他制定的治疗方案,把自己攒了一辈子的养老钱,全拿去买了被吹得神乎其神的祖传秘方调制的“灵丹妙药”。就在最近他突发“急性心梗”,虽然医生全力抢救但还是没能保住他的性命,后来张大爷家属面对一屋子的保健品欲哭无泪:“怎么劝都劝不住啊,就像着了魔似的!”。

珂信肿瘤医院腹部肿瘤内科主任李群透露,有号称能治疗腰椎间盘突出、颈椎病、肩周炎的鞋垫,还有自称能根治高血压、糖尿病的特效药,更有号称能治好癌症的天价保健品……随着这些“虚假医疗广告”事件浮出水面的是我国老年人安全服用药品和保健品问题。

据常德市食安办主任、市食药监管局局长马麦秋介绍,近年来,常德市加大监督、检查力度,开展“护老行动”,全市开展执法行动1285次,检查食品、保健食品生产经营者5847个,下达责令整改书364份,责令整改344户次,规范引导办证497个,工商部门办理“护老行动”行政处罚案件469件,罚款及没收违法所得91万元,责令返还消费者金额40余万元。

夸大宣传、“名医讲座”骗你没商量

记者调查发现,购买涉嫌虚假宣传医药产品的人群中,不乏老年消费群体。由于健康意识增强、防范意识较弱、内心寂寞等原因,老年群体容易被一些伪专家、药贩子盯上,成为其牟利的对象。

最近,家住长沙的吴大妈在超市门口被人忽悠领回来一袋纸巾、一盒鸡蛋,她花掉了身上一千多元买回来一堆补品,她的儿子发现这些补品却是“三无”产品,吴大娘却不相信,还直言推销产品的销售员非常懂礼貌,对自己和蔼可亲。

珂信肿瘤医院腹部肿瘤内科主任李群告诉记者,一些肿瘤患者病急乱投医,盲目迷信一些夸大宣传甚至虚假宣传的保健品,还有一些商家利用肿瘤病人对恢复健康的渴望进行各种营销,在网络、微信、微博上炮制各种虚构故事、夸大宣传的软文,欺骗肿瘤病人落入消费陷阱。

“一些病人喜欢把保健品当药吃,或者干脆放弃医院开的药,转而投向保健品的怀抱,这与越来越多的虚假网络广告有关,有些保健品广告不仅夸大功效,还捏造各种病例信息,让很多老年人防不胜防。”李群说。

记者发现,一些老年人青睐参加“名医讲座”“老年人保健座谈会”,由于贪便宜、内心寂寞等原因,难以抵挡推销者的温柔攻势,往往是领了几十元的礼品,心甘情愿掏出了几千元甚至上万元,购买高价的“神药”、“特效药”,最终快吃完这些产品后发现根本没有疗效,才知道上当受骗,而此时这些医药产品、保健品推销人员早就消失无踪。

群众健康素养亟待提升

江凤林说,越来越多老年人观看养生类节目,购买“大师”“名医”“中医传人”推销的“特效药”,而这些产品往往涉嫌虚假宣传。一些伪专家打着 “中医世家唯一传人”“高级干部的健康顾问”等称号,将普通保健品吹嘘为能治疗癌症、高血压、糖尿病、风湿骨痛等痼疾的特效药,给所谓的神药贴上“高科技产品”“获得国家专利”等标签,声称能够药到病除,“根治高血压、糖尿病”。

“目前,没有一种药能根治高血压和糖尿病,这些慢性病是不可逆的。老年人不要受非法虚假广告的欺骗,有病要及时到医院就诊。保健品不能用来治疗疾病,只具有保健功能,老年人应学会区别保健食品和药品,药品的批准文号开头为‘国药准字’,保健食品的批准文号开头为‘国食健字’或‘卫食健字’。”江凤林说。

中南大学医院药学研究所所长、湘雅医院副院长龚志成教授提醒,一些老年人在服药同时喜欢服用保健品,加大用药风险。一些糖尿病、高血压等慢性病老年患者需要服用多种药,还喜欢一边吃药,一边同时服用各种保健品、营养品,而一旦遇上感冒、发烧等常见病,老年患者服药的种类增加,还可能发生药物相互作用。

龚志成说,有些消费者盲目相信医药产品、保健品广告,冲动购药,但因缺乏专业知识、分辨能力不高,很容易相信电视媒体、网络媒体的广告上介绍的新药和“特效药”,这些广告往往涉嫌虚假、夸大宣传。还有不少老年人以为凡是滋补药都能强身健体,多吃有益无害。如把维生素当作营养类药长期大量服用,反而导致中毒反应。血压偏高及血液黏稠度高的老年人,长期服用人参、鹿茸之类的补品,反而会引起血压升高,其实“是药三分毒,药补不如食补”才是应用滋补药的基本原则。

记者了解到,湖南省食品药品监督管理部门正在积极开展整治保健品市场行动。常德市积极推进全市食品安全“护老行动”,通过开展食品、保健食品安全知识“大讲堂”、到社区老年大学授课、走上街头宣传、印刷宣传资料在乡镇统一张贴,在市城区会议营销比较集中的居民楼、写字楼、酒店等地方投放“整治会议营销虚假宣传”电子屏广告,及时宣传专项行动工作动态、典型案例等,扩大了食品安全“护老行动”知晓率和影响力。

李群认为,虽然我国居民对于健康知识与理念的知晓相对较为容易,获得健康知识的渠道越来越多,但权威、科学、准确的健康知识的获取途径还不通畅,养成健康行为和掌握健康技能较难。一些人要么盲目保健,要么轻视健康,这样的健康“雷区”正威胁着公众的身体健康水平。

专家建议,在当今人口老龄化时代下,卫生行政主管部门、药品监督管理部门、医疗机构等应共同构建老年人合理安全用药体系,采取相关措施严肃查处冒用 “中医药专家”“养生大师”等名义推荐涉医药产品的不法分子,严格规范各地医疗广告的审批和监督,加大健康宣教和合理用药知识科普工作。

来源:经济参考报    责任编辑:佟明彪

 

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美114岁最老人瑞辞世 长寿秘诀是几乎每天吃红薯

中新网1月10日电, 据澳大利亚《星岛日报》报道,当地时间1月9日,美国最老的人瑞、住在俄亥俄州的莱西·布朗(Lessie Brown)与世长辞,享年114岁。据家人透露,老人长寿的秘诀之一是几乎每天吃一个红薯。

报道称,布朗生前与其中一名女儿同住。据家人透露,她在俄亥俄州克利夫兰高地的寓所内离世。

布朗于2013年庆祝109岁生日时,在接受一家电视台采访时称,能在世上活得那么久,是“上帝的旨意”。据家人透露,她的其中一个长寿秘诀,是几乎每天吃一个红薯。据悉,老人在100岁之后,仍然还保持着这个习惯。

布朗曾表示,“噢!我不知道。他们说是因为我吃了许多红薯,但我不认为是这样。我不知道,这是神的旨意。”

布朗于1904年在佐治亚州出生,在亚特兰大附近一个农村长大,家中有12个兄弟姊妹。18岁那年,她跟随家人迁到克利夫兰定居,4年后成家立室,先后生下3个女儿和2个儿子,丈夫于1991年离世。

2018年5月,她成为美国最老的人瑞。当女儿告诉她这个消息时,布朗回应道,“很好”。

目前,关于谁将成为在美国国内仍然健在的最老人瑞尚不清楚。有纪录表明,现在全球最老的人瑞是居于日本九州岛福冈市的田中加子,年龄为116岁。

编辑:孟湘君

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食安专家忠告 飞机上6种食物别碰

包括优格、茅屋乳酪和冰淇淋的乳制品,因为在飞机上不容易维持冷藏,特别容易变质,细菌也最容易滋长。美联社

虽然”飞机餐”有严格的安全标准,然而航空食品安全专家指出,由于食物的准备与在飞机上食用的时间有一段距离,受细菌感染的风险极大。

根据专家金‧迪布(Jean Dible)的说法,在餐厅,食物煮熟后会立即供应;但”飞机餐”是航空餐饮公司准备后,用隔热容器包装,再由卡车运上飞机,在这过程中难以控制食物温度。

飞机上的餐点虽然精致,但受细菌感染的风险极大。(Getty Images)

迪布指出,不正确的保温温度,正是全球食源性疾病的首要原因;因此,为了安全起见,她和其他食安专家都建议,在飞机上切勿吃以下六种类型的食物︰

  • 乳制品

包括优格 、茅屋乳酪和冰淇淋,因为在不容易维持冷藏的情况下,这些产品特别容易变质,细菌也最容易滋长。

  • 熟食肉类

夏威夷大学食品安全教授沙罗(Aurora Saulo)表示,三明治内的肉类通常是即食食品,不会再加热来杀菌。 卫生当局认为,这就是为什么熟肉容易招来李斯特菌污染的原因。因此,将三明治等食物,保持在阻止病原体繁殖的温度,就变得非常重要。

  • 冰块

研究表明,细菌可以在冰块中存活。飞机上的冰有问题,原因在于空服人员缺乏严格的食品安全培训,舀冰和倒饮料前,可能没有正确洗手或戴手套。

  • 生的水果和蔬菜

在你吃沙拉之前必须三思,因为沙拉的原料水果和蔬菜,通常没有再加热。

  • 米饭

食米通常含有蜡状芽孢杆菌,烹煮后可继续存活。如果米饭煮后储存在错误的温度下,芽孢杆菌的孢子就会开始生长,吃进这种细菌毒素会重病几天。

  • 海鲜

虾是飞机餐最常见的海鲜之一,但也容易含有各种食物病原体。迪布指所有海鲜都非常危险,特别是虾和牡蛎。在头等舱,餐点大量供应虾。

来源:世界日报

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不容忽视的塑料污染:别往厕所里丢隐形眼镜

contact lens

美国的研究人员正在追踪抛弃式隐形眼镜的最后时光。

研究发现,15%至20%的美国用户只是随手将这些成分复杂的镜片丢进了浴室水槽,或是丢在马桶里冲走了。

美国亚利桑那州立大学的研究显示,最终这些塑料大多流入污水处理厂。

被丢弃的镜片随着污水污泥的流动蔓延到了农田,加剧了环境中的塑料污染。

美国约有4500万人佩戴隐形眼镜。不同国家佩戴的比例不同,欧洲国家介于5%至15%之间。

过去十年间,人们使用日抛、周抛以及月抛式隐形眼镜的数量大大增加,很快,制作镜片的材料开始大量使用材质较软的塑料。

这项新的研究发现,在美国,每年抛弃的隐形眼镜约有140亿个,相当于20万公斤(44.1万磅)塑料垃圾。

研究报告的作者对美国的隐形眼镜佩戴者进行了调查,发现15%至20%的人会将镜片扔到水槽或者马桶里,也就是说,最终大部分镜片会流入污水处理厂。

大部分污水中的物质会变成污泥散布在农田上。研究作者估计,大约1.3万 公斤的隐形眼镜以这种方式堆积起来。

美国亚利桑那州环境健康中心(Centre for Environmental Health Engineering)的哈尔登(Halden)教授向BBC新闻表示:”隐形眼镜不会在污水处理过程中降解,它们会夹杂在污水污泥中。”

“我们知道,污泥中的物质会被大雨冲走,流回地表水,而地表水则通向海洋。被抛弃的隐形眼镜很可能经历漫长的旅程。”

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隐形眼镜会在污水污泥中堆积,再散布到农田。

研究人员担心这会对生态环境造成威胁,可能会在弱势生物体内累积不可降解的有毒污染物,譬如虫类和鸟类。

“如果地里的虫子吃了土壤,鸟又吃了虫子,那这些隐形眼镜就跟海洋中的塑料垃圾一样,也会进入生物体内,成为人类食物链的一环。”哈尔登教授说。

隐形眼镜的制作材料通常包括丙烯酸玻璃、有机硅和含氟聚合物,能让塑料的材质更软,使眼睛接触到氧气。

为了弄清楚污水处理厂对这些材料的影响,研究人员将隐形眼镜中的5种聚合物暴露在处理厂常见的厌氧及好氧的微生物环境中。

亚利桑那州立大学的科尔卡(Varun Kelkar)是研究报告的作者之一,他说:”我们发现,在污水处理厂中微生物的长期作用下,隐形眼镜的粘度会明显改变。”

“当塑料的结构丧失部分强度时,就会断裂,变成小块塑料,小块塑料最终形成微塑料。”

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隐形眼镜会迅速变干,碎裂成小块塑料。

研究人员希望,隐形眼镜的制造商能在标签上写明,如何正确丢弃隐形眼镜。

通常没有人回收隐形眼镜,不过,隐形眼镜的最大制造商之一博士伦公司(Bausch + Lomb)去年推出了隐形眼镜回收计划。

研究报告的作者表示,有条件的话应该回收隐形眼镜,即使不能回收,也应该跟其他不可回收的固体垃圾扔在一起。

哈尔登教授说:”解决办法很简单,就是不要再把隐形眼镜丢进浴池的水槽或者马桶里!”

“这样能切实提升我们的生活质量,也是在合理使用塑料。如果一个社会选择用塑料来制作隐形眼镜,那也应该告知消费者如何负责任地丢弃这些产品。”

该项研究发表于在波士顿召开的美国化学学会(American Chemical Society)全国会议上。

 

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蔬菜怎么吃才有防癌功效 科学家有新发现

卷心菜
卷心菜,属于十字花科蔬菜,因为高纤受欢迎。REUTERS

长期以来,蔬菜,特别是十字花科蔬菜对肠胃的益处,人们只知其然而不知其所以然。

英国的科学家,最新公布了研究成果,发现蔬菜防癌的科学根据。

他们发现卷心菜、西兰花和羽衣甘蓝这一类的十字花科蔬菜,能降低患肠癌风险的原因不仅仅在于高纤。

英国弗朗西斯·克里克研究中心(Francis Crick Institute)的科学家宣布:原因在于,这类蔬菜在消化过程中产生了抗癌化学物质。

该中心是由英国癌症研究慈善组织(Cancer Research UK)、帝国理工学院(Imperial College London),国王学院(King’s College London)、伦敦大学学院医学研究会(UCL)和惠康基金会(Wellcome Trust)联合组建的生物医学研究中心。

蔬菜

该中心的科学家们通过研究老鼠和实验室培育的微型直肠,发现了蔬菜对肠道内膜的改变作用。

西兰花
西兰花,含大量维生素A和C。ALAMY

肠道内膜与皮肤一样,处在不断更新的过程,每四到五天时间更换一次。

但是这样一个不断更新的过程需要密切管控,否则就会导致发炎甚至癌症。

根据科学家刊登在最新一期《免疫》期刊(Immunity)的研究报告,十字科花蔬菜中的化学成分在这个循环更新过程中至关重要。

食疗?

科学家着重研究了在咀嚼蔬菜过程中产生的一种名为吲哚-3-甲醇(indole-3-carbinol)的化学物质。

参与研究的吉塔·斯多金尔博士(Dr Gitta Stockinger)还特别提及这些菜的正确有效烹饪方法:“蔬菜一定不能煮得太长时间,譬如西兰花,一定不能煮得太烂。”

这一化学物质在继续通过消化系统的过程中,将因为胃酸发生变化,在肠道中能改变干细胞的行为,促进肠道内膜和控制发炎免疫细胞的再生。

研究显示,老鼠从食物中大量摄入吲哚-3-甲醇能免于癌症,尽管老鼠的基因决定它们有肠癌的高风险。

如果老鼠不从蔬菜中摄入吲哚-3-甲醇,肠胃细胞分裂就毫无控制。

斯多金尔博士补充说,“即便在老鼠已经有肠道肿瘤的情况下,我们转换饮食结构增加蔬菜,也能抑制肿瘤的生长。”

斯多金尔博士说,这些发现都“让人乐观”。她本人已经减少了吃肉,现在大量吃菜。

她向BBC表示:“我们如今听到的很多饮食建议每隔一段时间就发生变化,让人很迷惑,搞不清楚究竟有什么因果关系。”

羽衣甘蓝
羽衣甘蓝

“如果你只告诉我吃菜有好处,而不告诉我为什么有好处,我是不会吃的。”

“有了这项研究,我们就知道了这个系统运作的分子机制。”

慈善组织癌症研究的添姆·凯教授(Prof Tim Key)说,这个对老鼠的研究说明,不仅仅是西兰花和卷心菜等蔬菜所含的纤维帮助降低了肠癌风险,这些蔬菜中发现的分子也起了作用。

“进一步的研究将发现,这些蔬菜中的分子是否对人体也有同样的效果。”

“无论如何,现在已经有很多理由让人们多吃菜啦。”

 

来源: BBC

 

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病人隐藏爱滋病史 医师怒:开刀完才知

桃园敏盛医院一般外科主任徐光汉昨于脸书分享,一名爱滋病患日前自急诊入院,从开刀到结束“完全没有告知”医护人员,爱滋病患隐匿病情,让医疗人员暴露高风险环境,盼疾管署能正视此问题。

徐光汉说,这名患者为小肠肿瘤合并肠阻塞,急诊入院后自开刀到结束,完全未告知自己是爱滋患者。十天过后,护理人员从病人的病理报告,加上曾做预化疗前肝病检查起疑,表示要强制送检人类免疫缺乏病毒(HIV)检验。患者从一开始不同意送检,最后坦承有十年爱滋病史。

徐光汉说,从医以来并非首次遇到爱滋病患隐匿病情,因现行健保卡仍不必注记、抽(HIV)还得经过本人同意;但患者在接受诊疗过程中若不告知,医疗人员开刀、换药、抽血、打针等侵入性及体液接触治疗,形同在完全没有防护下进行诊疗,暴露在高感染风险下,“政府是这样对待医疗人员吗?”

卫福部疾管署副署长罗一钧表示,该案已委请地方卫生局厘清经过。依“人类免疫缺乏病毒传染防治及感染者权益保障条例”规定,爱滋感染者就医时,须主动告知医事人员感染者身分,若未立即告知,违者将依法处3万元台币(约978美元)以上、15万元台币以下罚锾。

不过,罗一钧指出,若该名感染者处于昏迷、意识不清楚等紧急状态,或处于隐私未能被保护的环境,如有非医疗团队的第三人在场,例如同房病患、患者家长等,则可以不主动告知,疾管署也责成地方卫生局了解

WJ:记者许政榆、陈雨鑫

减肥又健康 碳水化合物应该这样吃

桑德·范·图尔根博士

许多节食人士都知道要想保持身材苗条,要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。因此,各种低碳食谱应运而生,而且已经有一段时间了。

其实,很多人并不清楚碳水化合物其实也分不同颜色和种类,它们的作用和功能可大不相同。有些是”好碳水”, 有些则是”坏碳水”。

  • BBC主持人图尔根博士说,关键在于你所吃进去的碳水化合物的颜色,你要尤其注意那些米色(beige)的碳水化合物,因为它是人们平时消费最多的一种碳水化合物。
  • 碳水化合物种类

    首先我们先来看看什么是碳水化合物,它们有什么作用?

    我们从食物中获取营养,碳水化合物给我们提供能量,或热量(卡路里)使我们的身体能够正常运作。

    比如,我们所吃的主食米饭、面包、面条、玉米饼、饼干、麦片等都是常见的碳水化合物。

    但是,碳水化合物可以分为3种类型,即淀粉类(starch)、糖类(sugar) 以及纤维类(fibre)。

三种颜色,不同功能

淀粉类是人们最熟悉的和最直接联想到的碳水化合物,例如前面所说的面包、面条、土豆和米饭等。

米色,淀粉类碳水化合物图片版权GETTY IMAGES

面包、米饭是典型的米色淀粉类碳水化合物。

这类”米色”的碳水化合物对你没有好处,要注意了!

糖类被称为”白色” 碳水化合物,包括碳酸饮料、糖果以及加工和精制食品,比如蛋糕和饼干。

这些淀粉类和糖类碳水化合物主要成分在被人体消化后会转化为葡萄糖,为人体提供能量。

如果你摄入过多这类碳水化合物,多余的葡萄糖就会被转化为脂肪,导致发胖。

此外,还有抗性淀粉,又称抗酶解淀粉(resistant starch)碳水化合物,例如扁豆、豆子以及一些未加工的全谷类。

豆子类食物
Image caption豆子类食物属于抗性淀粉

这些食品相对而言消化比较困难,使它们可以进入结肠。

它们的主要任务是为你肠道里的细菌提供营养,换句话说它们的主要任务是为你肠道微生物提供养分,而不是为你提供能量。

因为健康的肠道细菌(微生物)对人体的健康非常重要,它们对人的精神健康和身体健康都必不可少。

小窍门

如果说米色和白色碳水化合物是能让人容易长胖的”坏碳水化合物”的话,那么可以通过加热把它们变成”好碳水化合物”。

例如,先把面条或是面包放到冰柜里,之后再加热。这样食物的分子将会重新组合变得更加接近抗性淀粉。因此让它们在消化系统中可以走的更远,到达下消化道。

因此,我们可以通过少吃米色和白色碳水化合物来达到减肥目的,或者使用替代产品。

例如用块根芹、红薯、黑麦面包、裸麦粉粗面包来代替米饭、面粉、土豆、面条、早餐麦片等。

同时,还可以吃鸡蛋、肉类、鱼、坚果和豆子。

鸡蛋图片版权GETTY IMAGES
Image caption早餐可以用鸡蛋代替白面包或是早餐麦片

每盘食物中一半应该是绿色或是颜色鲜艳的食物,包括新鲜蔬菜、绿色沙拉、西红柿及茄子等。

吃什么,怎么吃?

英格兰北部默西塞德郡的马萨拉尼医生(Dr Faisal Maassarani)做了一个试验,他让一些体重超标或是患有糖尿病的病人减少米色和白色碳水化合物的摄入量,希望借此能改善他们的健康。

参加实验的一共有7人,他们当中全部是体重超重或是肥胖症者,并且都伴有二型糖尿病、高血压以及胆固醇过高等疾病。

首先,医生给他们做了几项基本测试。然后,马萨拉尼医生请来了大厨使用健康食材为这些人准备了丰富的菜肴,想要证明健康食品也可以让人吃得饱和吃得好,并且可以让人经济上负担得起。

结果发现,2周过后,每个人体重平均下降3公斤以上,最神奇的是一位患糖尿病17年的人,现在糖尿病”几乎消失了”。

肥胖图片版权PA
Image caption摄入过多坏碳水化合物不但使人长胖,还可能带来诸多健康问题。

因为,在所有的食物中,碳水化合物对血糖的影响最大。

这一实验显示,要想减肥和改善健康状况没有必要回避碳水化合物,关键是吃哪种碳水化合物,怎么吃?

这几位参加试验的志愿者在2个星期内都遵照医生的建议,对自己的饮食习惯做了调整。

他们增加了绿色碳水化合物的摄入,减少了白色和米色碳水化合物,效果显著。

综上所述,正确摄入好碳水化合物,不仅可以控制体重,还可以让人更健康,减少肥胖、二型糖尿病、肠癌等疾病的风险。

与此相反,如果摄入过多”坏碳水化合物”,不但给你自身健康带来一系列问题,它还可以改变你的基因从而遗传给你的下一代。

因为要想生出健康的宝宝,不光是要母亲身体好,父亲的健康状况也十分重要。

越来越多的研究证明,肥胖男子的精子中会产生数千个基因变化,也就是说,在你孕育你下一代之前,你的精子状况已经为你孩子的健康埋下伏笔。

 

(Dr. Xand van Tulleken)